كيف تتأثر حاسة الشم والذوق والرائحة والطعم ؟

هل تعلم أن حاسة الشم والذوق لديك مترابطة؟

مع تقدمك في العمر ، يمكن أن تتغير هذه الحواس ، ومثل سوسن ، قد تجد أن بعض الأطعمة ليست لذيذة كما كانت من قبل. يمكن أن تكون التغييرات في الرائحة أو الطعم أيضًا علامة على وجود مشكلة أكبر.

حاسة الشم لديك

حاسة الشم مهمة. يمكن أن تساعدك روائح معينة ، مثل عطر والدك ، على تذكر ذكرياتك. يمكن للروائح الأخرى ، مثل دخان الحريق ، أن تنبهك إلى الخطر. عندما لا تستطيع شم رائحة الأشياء التي تستمتع بها ، مثل قهوة الصباح أو زهور الربيع ، قد تبدو الحياة مملة.

مع تقدمك في العمر ، قد تتلاشى حاسة الشم لديك. ترتبط حاسة الشم ارتباطًا وثيقًا بحاسة التذوق لديك. عندما لا تستطيع الشم ، قد يكون طعم الطعام لطيفًا. حتى أنك قد تفقد الرغبة في تناول الطعام.

ما الذي يسبب فقدان حاسة الشم؟

تتسبب العديد من المشاكل في فقدان حاسة الشم لفترة قصيرة. قد يكون هذا الفقد المؤقت للرائحة ناتجًا عن:

1. نزلة برد أو انفلونزا تسبب انسداد الأنف. ستعود القدرة على الشم عندما تكون أفضل.
2. عدوى فيروس كورونا ، والتي تسبب أحيانًا فقدانًا جديدًا للرائحة. يجب أن تستعيد حاسة الشم لديك بعد زوال جميع الأعراض الأخرى ، ولكن إذا لم ترجع ، فاطلب الرعاية الطبية في أسرع وقت ممكن.
3. الحساسية. حاول الابتعاد عن الأشياء التي لديك حساسية منها ، مثل حبوب اللقاح والحيوانات الأليفة. تحدث إلى طبيبك حول كيفية إدارة الحساسية الخاصة بك.
4. ورم غير ضار (يسمى سليلة او بوليب) في الأنف أو الجيوب الأنفية يؤدي إلى سيلان الأنف. قد تساعد إزالة النمو.
5. بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية أو أدوية ضغط الدم. اسأل طبيبك إذا كان هناك دواء آخر يمكنك تناوله.
6. العلاج الإشعاعي والكيميائي وأنواع علاج السرطان الأخرى . قد تعود حاسة الشم لديك عندما يتوقف العلاج.

يمكن أن تتسبب بعض الأشياء في فقدان حاسة الشم لفترة طويلة:

1. إصابة الرأس ، على سبيل المثال ، يمكن أن تلحق الضرر بالأعصاب المتعلقة بالرائحة.
2. في بعض الأحيان ، قد يكون فقدان حاسة الشم علامة على اضطراب أكثر خطورة ، مثل مرض باركنسون
3. أو ضعف إدراكي خفيف أ
4. و مرض الزهايمر .

تأكد من إخبار طبيبك بأي تغيير في حاسة الشم لديك.

تعرف على المزيد حول حاسة الشم لدى كبار السن .

يمكن للروائح أن تحافظ على سلامتك:

من المهم أن تكون على دراية بالروائح من حولك. يجب أن تكون قادرًا على اكتشاف الدخان وتسربات الغاز والأطعمة الفاسدة والأبخرة من المواد الكيميائية المنزلية التي يحتمل أن تكون خطرة.

• دخان – تحقق من أجهزة كشف الدخان الخاصة بك مرة واحدة في السنة للتأكد من أنها تعمل.
• تسرب الغاز – تأكد من وجود كاشف غاز في منزلك.
• الطعام الفاسد – تخلص من الطعام الذي ظل في الثلاجة لفترة طويلة.
• المواد الكيميائية المنزلية – تأكد من وجود هواء نقي في المكان الذي تعيش فيه وتعمل.

تعتبر إجراءات السلامة هذه مهمة بشكل خاص إذا تضاءلت حاسة الشم لديك.

حاسة التذوق لديك:

توجد براعم تذوق صغيرة داخل فمك: على لسانك ، في حلقك ، وحتى على سقف فمك. يعتمد ما نسميه “النكهة” على خمسة مذاقات أساسية: حلو ، ومالح ، ومر ، وحامض ، ومالح. هذه النكهات – بالإضافة إلى الإحساس بالحرارة والبرودة والملمس ، تتحد داخل الفم لتعطينا إحساسًا بالذوق. إلى جانب مذاقه ، فإن رائحة الطعام هي أيضًا جزء من مكونات مذاقه.

عندما يكون طعم الطعام لطيفًا ، يحاول الكثير من الناس تحسين النكهة عن طريق إضافة المزيد من الملح أو السكر. قد لا يكون هذا صحيًا لكبار السن ، خاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل طبية مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري (ارتفاع نسبة السكر في الدم).

قد لا يأكل الأشخاص الذين فقدوا بعضًا من حاسة التذوق الأطعمة التي يحتاجونها للبقاء بصحة جيدة . يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشكلات أخرى مثل:

• فقدان الوزن
• سوء التغذية (عدم الحصول على السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها من الطعام)

إن تناول الطعام المفيد لك مهم لصحتك. إذا كانت لديك مشكلة في مذاق الطعام ، فتأكد من التحدث مع طبيبك.

ما الذي يسبب فقدان حاسة الذوق؟

أشياء كثيرة يمكن أن تسبب لك فقدان حاسة التذوق. إذا تضررت الغدد اللعابية أو لم تنتج ما يكفي من اللعاب ، فقد يؤثر ذلك على التذوق. في معظم الأوقات ، توجد طرق للمساعدة في حل المشكلة.

يعد فقدان التذوق من الأعراض التي يمكن أن تحدث مع الإصابة بفيروس كورونا . يجب أن تستعيد حاسة التذوق لديك بعد زوال جميع الأعراض الأخرى ، ولكن إذا لم تعود ، فاطلب الرعاية الطبية في أسرع وقت ممكن.

الأدوية ، مثل المضادات الحيوية وحبوب منع الحمل لخفض الكوليسترول وضغط الدم ، يمكن أن تغير أحيانًا مذاق الطعام. يمكن لبعض الأدوية مثل تلك التي تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم والاكتئاب والتحكم في المثانة أن تجعل فمك جافًا. يمكن أن يتسبب جفاف الفم في جعل الطعام يبدو مضحكا كما أنه يجعل من الصعب ابتلاعه. تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعتقد أن الدواء يؤثر على حاسة التذوق لديك. قد تكون هناك أدوية مختلفة يمكنك تجربتها. لا تتوقف عن تناول دوائك.

يمكن لأمراض اللثة أو التهاب الفم أو مشاكل في طقم الأسنان أن تترك طعمًا سيئًا في فمك يغير طريقة مذاق الطعام. يمكن أن يساعد تنظيف أسنانك بالفرشاة ، والخيط ، واستخدام غسول الفم في منع هذه المشاكل. تحدث إلى طبيب أسنانك إذا كان لديك طعم سيء في فمك لن يزول.

يمكن أن يغير الكحول مذاق الطعام. توقف عن الشرب أفضل لصحتك. يمكن أن يقلل التدخين أيضًا من حاسة التذوق لديك. قد يساعد الإقلاع عن التدخين.

علاج السرطان وحاسة الذوق:

قد يعاني الأشخاص الذين يخضعون لعلاجات السرطان من مشكلة في التذوق. غالبًا ما يعود حاسة التذوق لديك بمجرد توقف العلاج.

يمكن أن تؤدي علاجات السرطان إلى جعل طعم الطعام سيئًا أو “متوقفًا”. يقول البعض أن طعم الطعام معدني. قد يمنع هذا الطعم المضحك بعض الناس من تناول طعام صحي. إذا حدث هذا لك ، فحاول:

• تناول أربع أو خمس وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة.
• تناول الأطعمة الباردة ، بما في ذلك الزبادي ، والحلوى ، وحلوى الجيلاتين. قد يكون مذاق الطعام البارد أفضل من الطعام الساخن.
• تناول الخضار الطازجة غير المطهية. يمكن أن يكون للخضروات المطبوخة روائح قوية قد لا تكون جذابة.
• اشرب الكثير من السوائل ، بما في ذلك الماء والشاي الخفيف والعصير و الزنجبيل.
• اختبر الأطعمة الجديدة للعثور على الأطعمة التي تحبها.
• اغسل أسنانك قبل وبعد الأكل.
• استخدم شوك وملاعق بلاستيكية إذا كان طعم الطعام معدنيًا.
• إذا كان مذاق الطعام لطيفًا ، فقم بنقع الأطعمة لتحسين مذاقها أو إضافة التوابل إلى الأطعمة.
• إذا كان مذاق اللحوم الحمراء غريبًا ، فانتقل إلى الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين مثل الدجاج والبيض والأسماك وزبدة الفول السوداني والديك الرومي والفاصوليا ومنتجات الألبان.
• إذا كان طعم الأطعمة مالحًا أو مرًا أو حمضيًا ، فحاول تحليتها.
• إذا كان لديك طعم سيء في فمك ، جرب قطرات أو علكة أو نعناع خالية من السكر.

يمكن أن تساعد الألوان والتوابل في استعادة حاسة الشم والتذوق:

إذا كنت تواجه مشكلة في شم وتذوق طعامك ، فحاول إضافة اللون والملمس لجعل طعامك أكثر متعة. على سبيل المثال ، جرب تناول الخضروات ذات الألوان الزاهية مثل الجزر والبطاطا الحلوة والبروكلي والطماطم. أيضًا ، إذا كان نظامك الغذائي يسمح بتذوق طعامك بقليل من الزبدة أو زيت الزيتون أو الجبن أو المكسرات أو الأعشاب الطازجة مثل المريمية أو الزعتر أو إكليل الجبل. لإضافة بعض الزنج إلى طعامك ، أضف الخردل ، والفلفل الحار ، والبصل ، والثوم ، والزنجبيل ، والتوابل المختلفة ، أو عصير الليمون أو الليمون الحامض. اختر الأطعمة التي تبدو جيدة بالنسبة لك.

أخصائي أنف وأذن وحنجرة: أخصائي حاسة الشم والذوق

إذا كانت الأطعمة التي تستمتع بها لا تشم أو تتذوق بالطريقة التي تعتقد أنها يجب أن تتذوقها ، فتحدث إلى طبيبك . قد يقترح عليك زيارة اختصاصي يعالج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الشم والتذوق ، ويسمى هذا النوع من الأطباء اختصاصي طب الأنف والأذن والحنجرة (oh-toh-lar-ing-gol-uh-jist) ، المعروف أيضًا باسم ENT (والذي يعالج أمراض الأذن والأنف والحنجرة). يعمل اختصاصي طب الأنف والأذن والحنجرة على المشاكل المتعلقة بالأذن والأنف والحنجرة ، وكذلك الحنجرة (صندوق الصوت) والفم وأجزاء من الرقبة والوجه. قد يسأل الطبيب:

• هل يمكنك شم أي شيء على الإطلاق؟
• هل يمكنك تذوق أي طعام؟
• متى لاحظت المشكلة لأول مرة؟
• هل المشكلة تزداد سوءا؟
• هل قيل لك إن لديك حساسية أو مشاكل مزمنة في الجيوب الأنفية؟
• ما الأدوية التي تتناولها؟

هناك طرق محتملة للمساعدة في حل المشكلة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن للطبيب مساعدتك في التعامل مع التغيرات في حاسة الشم والذوق.