التغلب على العقبات التي تعترض طريق الأكل الصحي:

يمكن أن يساعدك الأكل الصحي على إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه ، والشعور بتحسن بشكل عام ، وربما يقلل من فرص الإصابة بأمراض معينة. يعد اتخاذ خيارات غذائية ذكية أمرًا مهمًا في أي عمر. لكن قد يكون تناول الطعام الصحي أمرًا صعبًا حتى لو كنت تعرف الأطعمة التي يجب عليك شراؤها وإعدادها. يمكن أن تكون ميزانيتك والمشكلات الجسدية وتغيرات الحالة المزاجية والقيود الغذائية بمثابة عقبات أمام تناول الطعام الأفضل لك. فيما يلي اقتراحات للتعامل مع المشكلات الشائعة التي يمكن أن تجعل من الصعب على كبار السن متابعة الخيارات الغذائية الذكية .

هل تحاول تناول طعام صحي بميزانية محدودة؟

حتى عندما تعرف الأطعمة الصحية التي تختارها ، فقد لا يتمكن الأشخاص الذين يعيشون على دخل ثابت أو محدود من شراء ما هو مثالي. ابدأ بتحديد المبلغ الذي يمكنك إنفاقه على الطعام.

بمجرد أن تقرر ميزانيتك ، ابحث عن إعلانات متاجر البقالة في الجريدة أو عبر الإنترنت لمعرفة ما هو معروض للبيع. حاول التخطيط لبعض الوجبات حول العناصر المميزة وفكر في شراء مواد إضافية غير قابلة للتلف مثل السلع المعلبة عندما تكون معروضة للبيع. استخدم القسائم عندما يكون ذلك ممكنًا واسأل موظفي متجر البقالة إذا كان لديهم خصم كبير أو برنامج مكافآت ولاء. ضع في اعتبارك شراء منتجات ذات علامة تجارية في المتجر ، والتي غالبًا ما تكون مماثلة للمنتجات التي تحمل علامات تجارية باهظة الثمن. ركز على شراء منتجات صحية وغير مكلفة. قد تكون أسعار العديد من الفواكه والخضروات المغذية – مثل الموز والتفاح والبرتقال والخس والفلفل الأخضر والجزر – معقولة.

تعبت من الطهي أو الأكل بمفردك؟

ربما تعبت من التخطيط وطهي العشاء كل ليلة. هل فكرت في وجبات الطعام؟ إذا أحضر الجميع جزءًا واحدًا من الوجبة ، فسيكون الطهي أسهل كثيرًا ، وقد يكون هناك بقايا طعام للمشاركة. أو جرب الطهي مع صديق لتحضير وجبة يمكنك الاستمتاع بها معًا. خدمات توصيل الطعام هي خيار آخر. يمكنك أيضًا التفكير في تناول بعض الوجبات في مركز كبير قريب أو مركز مجتمعي أو منشأة دينية. لن تستمتع فقط بوجبة مجانية أو منخفضة التكلفة ، ولكن سيكون لديك أيضًا بعض الأصدقاء أثناء تناول الطعام.

مشاكل في مضغ أو بلع الطعام؟

هل تتجنب بعض الأطعمة لأنها يصعب مضغها؟ غالبًا ما يتجنب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم أو أطقم الأسنان تناول اللحوم أو الفواكه أو الخضروات وقد يفقدون العناصر الغذائية المهمة. إذا كنت تواجه مشكلة في المضغ ، فاستشر طبيب أسنانك للتحقق من وجود مشاكل. إذا كنت ترتدي طقم أسنان ، يمكن لطبيب الأسنان التحقق من ملاءمتها.

إذا بدا أن الطعام عالق في حلقك أو كان من الصعب ابتلاعه ، فقد يكون السبب هو عدم وجود ما يكفي من اللعاب في فمك . أو قد تكون هناك أسباب أخرى ، بما في ذلك مشاكل في العضلات أو الأعصاب في حلقك ، أو مشاكل في المريء ، أو مرض الارتجاع المعدي المريئي . تحدث إلى طبيبك حول ما قد يسبب مشاكل البلع لديك.

مشاكل جسدية تجعل من الصعب تناول الطعام؟

في بعض الأحيان ، قد تؤدي بعض الأمراض مثل مرض باركنسون أو السكتة الدماغية أو التهاب المفاصل إلى صعوبة الطهي أو إطعام نفسك. قد يوصي طبيبك بمعالج مهني. قد يقوم المعالج بعمل جبيرة مخصصة ليدك ، أو يعطيك تمارين خاصة لتقوية عضلاتك ، أو يقترح عليك إعادة ترتيب الأشياء في مطبخك. قد تجعل الأواني والأطباق الخاصة أوقات الوجبات أسهل أو تساعد في تحضير الطعام.

مذاق الطعام مختلف؟

أليست الأطعمة لذيذة كما تتذكر؟ قد لا يكون خطأ الطباخ! ربما تغيرت حاسة التذوق والشم أو كليهما. التقدم في السن ، والمعاناة من مشاكل الأسنان ، والآثار الجانبية للأدوية يمكن أن تتسبب في تغيير حواسك. الذوق والشم مهمان لصحة الشهية والأكل. جرب إضافة الأعشاب الطازجة أو البهارات أو عصير الليمون إلى طبقك.

يمكن أن يؤثر التدخين وشرب الكحوليات أيضًا على حاسة التذوق لديك. إذا كنت تدخن ، فإن الإقلاع عن التدخين قد لا يحسن حاسة التذوق والشم فحسب ، بل يحسن صحتك أيضًا بعدة طرق أخرى. إذا كنت تشرب الكحوليات ، ففكر في التوقف أو التقليل من تناوله .

يمكن لبعض الأدوية أن تغير مذاق الطعام ، أو تجعل فمك جافًا ، أو تقلل من شهيتك. في المقابل ، يمكن لبعض الأطعمة تغيير طريقة عمل بعض الأدوية . ربما سمعت أن عصير الجريب فروت هو الجاني الشائع عند استخدامه مع أي من العديد من الأدوية. الشوكولاتة وعرق السوس والكحول بعضها الآخر. عندما يصف لك طبيبك دواءً جديدًا ، تأكد من السؤال عن أي تفاعلات دوائية مع الطعام.

فقط لست جائعا؟

التغييرات التي تطرأ على جسمك مع تقدمك في العمر يمكن أن تجعل بعض الناس يشعرون بالشبع في وقت أقرب مما كانوا عليه عندما كانوا أصغر سناً. يمكن أن يكون فقدان الشهية أيضًا أحد الآثار الجانبية للدواء الذي تتناوله. تحدث مع طبيبك عن أي آثار جانبية قد تواجهها. قد يكون طبيبك قادرًا على اقتراح دواء مختلف.

حاول أن تكون أكثر نشاطًا . بالإضافة إلى جميع الفوائد الأخرى لممارسة الرياضة والنشاط البدني ، فقد تجعلك هذه الأشياء أكثر جوعًا. إذا لم تكن جائعًا لأن الطعام ليس جذابًا ، فهناك طرق لجعله أكثر تشويقًا. تأكد من أن أطعمتك متبلة جيدًا ، ولكن ليس بإضافة ملح إضافي. جرب استخدام عصير الليمون أو الخل أو الأعشاب لتعزيز النكهة.

تختلف في شكل ولون وملمس الأطعمة التي تتناولها. عندما تذهب للتسوق ، ابحث عن خضروات أو فاكهة أو مأكولات بحرية جديدة لم تجربها من قبل أو لم تتناولها منذ فترة. تحتوي بعض متاجر البقالة على بطاقات وصفات بالقرب من العناصر ، أو يمكنك أن تطلب من الموظفين تقديم اقتراحات حول إعداد الطعام الجديد أو العثور على وصفات عبر الإنترنت. تميل الأطعمة التي يتم طهيها أكثر من اللازم إلى أن يكون لها نكهة أقل. جرب طهي الخضروات أو طهيها بالبخار لفترة أقصر ومعرفة ما إذا كان ذلك يمنحها قرمشة سيساعد في إثارة اهتمامك.

الحساسية الغذائية أو القيود الغذائية؟

يعاني بعض كبار السن من الحساسية تجاه بعض الأطعمة ، مثل القمح أو المكسرات أو منتجات الألبان. قد يكون لدى الآخرين قيود غذائية لأسباب دينية أو أخلاقية أو شخصية. مهما كانت احتياجاتك الغذائية ، فلا يزال من الممكن اختيار الأطعمة الصحية.

تجنب منتجات الألبان؟ تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول كيفية الحصول على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د . حتى الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز قد يتمكنون من تناول كميات صغيرة من الحليب عند تناولهم مع الطعام. هناك أيضًا مصادر غذائية غير الألبان من الكالسيوم والحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز والأطعمة المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د والمكملات الغذائية .

حساسية الغلوتين أم الحساسية؟ تحقق من هذه الموارد التي تشرح الأنواع المختلفة من حساسية الغلوتين والحساسية وتعلم كيفية اتخاذ خيارات طعام ذكية لكل نوع.