السكر في العصير , نسبة السكر في العصائر المعلبة, هل العصير يسبب السكر؟ كم ملعقة سكر في العصير؟ ما هي العصائر الخاليه من السكر؟ هل العصائر المعلبة مفيدة؟كمية السكر في المشروبات الغازية , العصير يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية
أعد التفكير في شربك للعصير !
في المرة التالية التي تذهب فيها لشراء عصير من البقالة ، اقرأ ملصقات التغذية الموجودة على العناصر الموجودة في عربة التسوق الخاصة بك لمعرفة أي منها يحتوي على أكثر السكريات المضافة. قد تندهش من رؤية كمية السكريات المضافة في بعض المشروبات.
المشروبات السكرية هي المصدر الرئيسي للسكريات المضافة في النظام الغذائي الأمريكي. تشمل هذه السوائل المحلاة المشروبات الغازية العادية ومشروبات الفاكهة والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة والمياه المحلاة. القهوة المنكهة التي نحضرها في طريقنا إلى العمل والمشروبات الحلوة التي نطلبها عند تناول الطعام في الخارج تعتبر أيضًا مشروبات سكرية. تعد إضافة السكر والمبيض المنكه إلى القهوة والشاي في المنزل أمرًا مهمًا أيضًا.
كمية السكر والسعرات الحرارية في المشروبات الشائعة
لماذا يجب علي القلق بشأن المشروبات السكرية؟
من المرجح أن يواجه الأشخاص الذين يشربون المشروبات السكرية في كثير من الأحيان مشاكل صحية ، مثل زيادة الوزن ، والسمنة ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والتجاويف ، والنقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل. 1-7
يوصي بأن يحافظ الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم عامين أو أكثر على تناول السكريات المضافة بنسبة أقل من 10٪ من إجمالي سعراتهم الحرارية اليومية. 8 على سبيل المثال ، في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، لا يجب أن يأتي أكثر من 200 سعر حراري من السكريات المضافة. مائتي سعر حراري حوالي 12 ملعقة صغيرة من السكر المضاف في الأطعمة والمشروبات مجتمعة. تحتوي الصودا العادية التي يبلغ وزنها 12 أونصة على أكثر من 10 ملاعق صغيرة من السكر المضاف ، مما يضيف ما يصل إلى إجمالي 150 سعرة حرارية. سيؤدي الاستغناء عن 2 مشروب غازي عادي يوميًا إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية بمقدار 2100 سعر في الأسبوع. 9
حيل لإعادة التفكير في مشروبك
- اختر الماء (صنبور أو غير محلى أو معبأ أو فوار) على المشروبات السكرية.
- بحاجة الى مزيد من النكهة؟ أضف التوت أو شرائح الليمون أو الخيار إلى الماء.
- المشروبات الغازية المفقودة؟ أضف القليل من العصير 100٪ إلى الماء الفوار العادي للحصول على مشروب منعش ومنخفض السعرات الحرارية.
- بحاجة الى مساعدة في كسر هذه العادة؟ لا تخزن المشروبات السكرية. بدلاً من ذلك ، احتفظ بإبريق أو زجاجات من الماء البارد في الثلاجة.
- الماء لوحده لا يكفي دوماً؟ تناول المشروبات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم ؛ بدائل الحليب غير المحلاة والمدعمة ؛ أو 100٪ عصير فواكه أو خضروات أولاً. (ملحوظة: قبل أن يبلغ الأطفال سن 12 شهرًا ، لا تعطيه عصير فواكه أو خضروات. فالعصير بعد عمر 12 شهرًا ليس ضروريًا ، ولكن يمكن توفير 4 أونصات أو أقل يوميًا من عصير 100٪).
- في المقهى؟ تخطي العصائر المنكهة أو الكريمة المخفوقة. اطلب مشروبًا يحتوي على حليب قليل الدسم أو خالي من الدسم ، أو بديل لبن غير محلى مثل الصويا أو اللوز ، أو ارجع إلى الأساسيات مع القهوة السوداء.
- في المحل؟ اقرأ ملصق حقائق التغذية لاختيار المشروبات منخفضة السعرات الحرارية والسكريات المضافة والدهون المشبعة.
- بسرعة؟ احمل معك زجاجة ماء قابلة لإعادة الاستخدام وأعد ملئها طوال اليوم.
- مازلت عطشان؟ تعلم كيف تشرب المزيد من الماء .
تذكر أنه يمكنك أن تكون نموذجًا يحتذى به لأصدقائك وعائلتك عن طريق اختيار الماء وغيره من المشروبات الصحية منخفضة السعرات الحرارية.
ملاحظة حول مشروبات الطاقة :
مشروبات الطاقة غالبًا ما يتم تسويقها على أنها منتجات تزيد من الطاقة. بالإضافة إلى السكر المضاف ، قد تحتوي هذه المنتجات أيضًا على كميات كبيرة من الكافيين والمنشطات القانونية الأخرى. وقد أثيرت مخاوف بشأن المخاطر الصحية المحتملة لهذه المنتجات ، وخاصة بالنسبة للشباب. 10-11 إذا كنت تبحث عن انتعاش سريع ، فإن بدائل مشروبات الطاقة تشمل:
- ماء منكه عادي أو غير محلى . غالبًا ما يكون الجفاف سببًا لانخفاض الطاقة. 12
- شاي غير محلى. يتوفر عدد من نكهات الشاي في أصناف تحتوي على مادة الكافيين بشكل طبيعي والتي يمكن الاستمتاع بها ساخنة أو باردة. 13
- قهوة ساخنة أو مثلجة.
- 100٪ عصير فواكه أو خضروات . هناك العديد من أنواع العصائر وتركيبات العصائر. ابحث عن واحد تستمتع به!
- فاكهة كاملة. في بعض الأحيان ، يمكن لوجبة خفيفة أن تمنحك دفعة قوية مثل مشروب.
أسماء أخرى لمنتجات فيها السكر المضاف :
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، تشتمل السكريات المضافة على السكريات المضافة أثناء معالجة الأطعمة (مثل السكروز أو الدكستروز) والأطعمة المعبأة كمحليات (مثل سكر المائدة) والسكريات من العصائر والعسل والسكريات من الفاكهة المركزة. أو عصائر الخضار. لا تشمل السكريات المضافة السكريات الطبيعية الموجودة في الحليب والفواكه والخضروات. 14
إذا ظهرت هذه في قائمة مكونات مشروبك المفضل ، فأنت تشرب مشروبًا محلى بالسكر.
- عصير قصب
- شراب الذرة
- سكر العنب
- الفركتوز
- مركزات عصير الفاكهة
- رحيق الفاكهة (مثل رحيق الأغاف)
- الجلوكوز
- شراب الذرة عالي الفركتوز
- عسل
- شراب الشعير
- شراب القيقب والشراب
- دبس السكر
- السكر الخام
- سكر
- السكروز
- قصب السكر
شاهد هذا الفيديو أيضاً :
آخر تحديث : 14/09/2022
- Malik V, Popkin B, Bray G, Desprs J-P, Hu F. Sugar-sweetened beverages, obesity, type 2 diabetes mellitus, and cardiovascular disease risk. Circulation. 2010;121(11):1356-1364.
- Drouin-Chartier JP, Zheng Y, Li Y, et al. Changes in Consumption of Sugary Beverages and Artificially Sweetened Beverages and Subsequent Risk of Type 2 Diabetes: Results From Three Large Prospective U.S. Cohorts of Women and Men. Diabetes Care. 2019;42(12):2181-2189.
- Malik VS, Hu FB. Sugar-Sweetened Beverages and Cardiometabolic Health: An Update of the Evidence. Nutrients. 2019;11(8):1840. Published 2019 Aug 8.
- Bernabe E, Vehkalahti MM, Sheiham A, Aromaa A, Suominen AL. Sugar-sweetened beverages and dental caries in adults: a 4-year prospective study. J Dent. 2014;42(8):952-958.
- Laniado N, Sanders AE, Godfrey EM, Salazar CR, Badner VM. Sugar-sweetened beverage consumption and caries experience: An examination of children and adults in the United States, National Health and Nutrition Examination Survey 2011-2014. J Am Dent Assoc. 2020;151(10):782-789.
- Valenzuela MJ, Waterhouse B, Aggarwal VR, Bloor K, Doran T. Effect of sugar-sweetened beverages on oral health: a systematic review and meta-analysis. Eur J Public Health. 2021;31(1):122-129.
- Ebrahimpour-Koujan S, Saneei P, Larijani B, Esmaillzadeh A. Consumption of sugar sweetened beverages and dietary fructose in relation to risk of gout and hyperuricemia: a systematic review and meta-analysis. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020;60(1):1-10.
- Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. Key Recommendation on Added Sugar [PDF-31.4MB].
- United States Department of Agriculture. Food Data Central.
- National Institutes of Health. National Center for Complementary and Integrative Medicine. Energy Drinks.
- Committee on Nutrition and the Council on Sports Medicine and Fitness. Sports drinks and energy drinks for children and adolescents: are they appropriate?. Pediatrics. 2011;127(6):1182-1189.
- Popkin BM, D’Anci KE, Rosenberg IH. Water, hydration, and health. Nutr Rev. 2010;68(8):439-458.
- US Department of Agriculture and US Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans [PDF-31.4MB]. 2020-2025. P.36; 9th Edition.
- Food and Drug Administration. Added Sugars on the New Nutrition Facts Label.