ضعف وفقد حاسة الذوق: 6 أسباب, ما هي اسباب عدم الاحساس بالطعم؟ كيف تعالج فقدان حاسة التذوق؟ ما هي السلوكيات التي تؤدي الى ضعف حاسة التذوق؟ ما هو العصب المسؤول عن حاسة التذوق؟ هل التهاب الجيوب الانفية يسبب تغير طعم الفم؟ متى تعود حاسة التذوق بعد الزكام؟ taste disorders
أسباب خلل حاسة التذوق هي 6:
يولد بعض الأشخاص باضطرابات في التذوق، لكن معظمهم يصابون بها بعد الإصابة أو المرض. ومن أسباب مشاكل التذوق ما يلي:
- التهابات الجهاز التنفسي العلوي والأذن الوسطى، بما في ذلك الإصابة بفيروس كورونا (COVID-19).
- سوء نظافة الفم ومشاكل الأسنان بالإضافة إلى آلام الفم ومشاكل أطقم الأسنان.
- التعرض للمواد الكيميائية مثل المبيدات الحشرية، وبعض الأدوية بما في ذلك المضادات الحيوية ومضادات الهيستامين.
- إصابة بالرأس.
- جراحة الأذن والأنف والحنجرة (مثل جراحة الأذن الوسطى) أو خلع الضرس الثالث (ضرس العقل).
- العلاج الإشعاعي لسرطانات الرأس والرقبة.
التفاصيل فيما يلي:
تمنحنا حاستي التذوق والشم متعة كبيرة. يساعدنا التذوق على الاستمتاع بالأطعمة والمشروبات. تتيح لنا الرائحة الاستمتاع بالروائح والعطور مثل الورود أو القهوة. تحمينا أيضًا حاسة التذوق والشم، حيث تتيح لنا معرفة متى أصبح الطعام فاسدًا أو عند حدوث تسرب للغاز. فهي تجعلنا نرغب في تناول الطعام، مما يضمن حصولنا على التغذية التي نحتاجها.
قد يتذوق الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التذوق أشياء غير موجودة، أو قد لا يتمكنون من معرفة الفرق في الأذواق، أو لا يمكنهم التذوق على الإطلاق. قد يفقد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الشم حاسة الشم، أو قد تكون رائحة الأشياء مختلفة. الرائحة التي كانوا يستمتعون بها ذات يوم قد تكون الآن ذات رائحة كريهة بالنسبة لهم.
يمكن أن تسبب العديد من الأمراض والإصابات اضطرابات في التذوق والشم، بما في ذلك نزلات البرد وإصابات الرأس. يمكن أن تؤثر بعض الأدوية أيضًا على الطعم والرائحة. يفقد معظم الناس بعض القدرة على التذوق والشم مع تقدمهم في السن. يختلف العلاج حسب المشكلة وسببها.
يمكن أن يكون لمشاكل حاسة التذوق تأثير كبير على الحياة. يحفز التذوق الرغبة في تناول الطعام، وبالتالي يلعب دورًا رئيسيًا في التغذية والخيارات الغذائية. تساعد حاسة التذوق أيضًا في الحفاظ على صحتنا من خلال تمكيننا من اكتشاف الأطعمة أو المشروبات الفاسدة.
أثبت العلماء أن هناك خمس نكهات مميزة تساهم في حاسة التذوق لدينا: الحلو، والحامض، والمر، والمالح، والمالح.
تجتمع هذه النكهات بالإضافة إلى أحاسيس الحرارة والبرودة والملمس داخل الفم لتمنحنا حاسة التذوق. تضيف حاسة الشم أيضًا إلى إدراك التذوق. في الواقع، ترتبط حاستي التذوق والشم ارتباطًا وثيقًا لدرجة أن معظم الأشخاص الذين يذهبون إلى الطبيب معتقدين أنهم فقدوا حاسة التذوق بدلاً من ذلك يتفاجأون عندما يكتشفون أنهم فقدوا حاسة الشم.
يمكن أن يؤثر فقدان حاسة التذوق لديك على صحتك. وإليك الطريقة: عندما يضعف التذوق، قد تغير عاداتك الغذائية عن طريق إضافة الكثير من السكر أو الملح إلى طعامك لمحاولة تحسين مذاقه. يمكنك أيضًا تناول الكثير أو القليل جدًا.
أسباب خلل حاسة التذوق:
يولد بعض الأشخاص باضطرابات في التذوق، لكن معظمهم يصابون بها بعد الإصابة أو المرض. ومن أسباب مشاكل التذوق ما يلي:
- التهابات الجهاز التنفسي العلوي والأذن الوسطى، بما في ذلك الإصابة بفيروس كورونا (COVID-19).
- سوء نظافة الفم ومشاكل الأسنان بالإضافة إلى آلام الفم ومشاكل أطقم الأسنان.
- التعرض للمواد الكيميائية مثل المبيدات الحشرية، وبعض الأدوية بما في ذلك المضادات الحيوية ومضادات الهيستامين.
- إصابة بالرأس.
- جراحة الأذن والأنف والحنجرة (مثل جراحة الأذن الوسطى) أو خلع الضرس الثالث (ضرس العقل).
- العلاج الإشعاعي لسرطانات الرأس والرقبة.
أعراض مشاكل حاسة الذوق:
تشمل اضطرابات التذوق ما يلي:
- خلل الذوق [dis-GYOO-zee-a]، وهي حالة يستمر فيها طعم كريه أو مالح أو زنخ أو معدني في فمك. يصاحب خلل الذوق أحيانًا متلازمة حرقة الفم، والتي تتميز بإحساس حارق مؤلم في فمك.
- نقص التذوق [hy-po-GYOO-zee-a]، حيث تقل قدرتك على التذوق.
- غياب حاسة الذوق نهائياً:Ageusia [ah-GYOO-zee-a]، حيث لا يمكنك تذوق أي شيء.
تشخيص خلل حاسة التذوق:
يتم تشخيص اضطرابات التذوق بواسطة طبيب الأنف والأذن والحنجرة (يسمى أحيانًا طبيب الأنف والأذن والحنجرة). يحدد طبيب الأنف والأذن والحنجرة مدى خطورة اضطراب التذوق لديك باستخدام اختبار ذوق خاص يقيس أقل تركيز لجودة التذوق التي يمكنك اكتشافها والتعرف عليها. قد يُطلب منك احتساء مادة ما، وبصقها، ثم وصف مذاقها. نوع آخر من اختبارات التذوق يستخدم مواد كيميائية يتم تطبيقها مباشرة على اللسان. قد يُطلب منك أيضًا مقارنة أذواق المواد المختلفة، أو اكتشاف الاختلافات بين التركيزات المختلفة لصفات التذوق. سيقوم طبيبك أيضًا بفحص أذنيك وأنفك وحلقك، ويسأل عن تاريخك الطبي وعادات نظافة الفم.
علاج مشاكل حاسة الذوق:
يعتمد العلاج على سبب اضطراب التذوق لديك. إذا كان الدواء هو السبب، فسيطلب منك طبيبك التوقف عن تناول الدواء أو التغيير إلى دواء مشابه لا يؤثر على حاسة التذوق لديك كثيرًا.
إذا كانت الحالة الطبية هي السبب، فسيقوم طبيبك بمعالجة الحالة أو إحالتك إلى طبيب آخر يمكنه ذلك. في كثير من الأحيان، يؤدي علاج المشكلة الطبية إلى القضاء على اضطراب التذوق. على سبيل المثال، إذا فقدت حاسة التذوق لديك بسبب التهابات الجهاز التنفسي أو الحساسية، فيجب أن تستعيد حاسة التذوق عندما تتحسن تلك الحالات.
وقد تبين أيضًا أن تنظيف اللسان بالفرشاة أو كشطه والتنظيف الاحترافي للأسنان واللثة لإزالة الجير يؤدي إلى تحسين التذوق.
بعض الأشخاص الذين يعانون من اضطراب التذوق سوف يستعيدون ذوقهم دون أي علاج.
نصائح مفيدة:
إذا فقدت بعض أو كل حاسة التذوق لديك، فإليك الأشياء التي يمكنك تجربتها لتحسين مذاق طعامك:
- إعداد الأطعمة مع مجموعة متنوعة من الألوان والقوام.
- استخدم الأعشاب العطرية والتوابل الحارة لإضافة المزيد من النكهة، ولكن لا تضيف المزيد من السكر أو الملح.
- اعمل مع طبيبك أو مع اختصاصي التغذية لتحديد التوابل التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لتحسين مذاق طعامك.
- تجنب الأطباق التي تجمع بين أطعمة مختلفة، مثل الأوعية المقاومة للحرارة، والتي يمكن أن تخفي النكهات الفردية وتضعف الطعم.
آخر تحديث: 19/12/2023- المصدر: nidcr.nih.gov